Bibliografía utilizada para el glosario de términos turísticos

Libros

  • Felipe Gallego, Jesús y Peyrolón Melendo, Ramón. Diccionario de hostelería. Hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar. Thomson Paraninfo. Madrid, 2004. ISBN: 84-2832-883-8.
  • Alcaraz, Enrique; Hughes, Brian y Campos, Miguel Ángel. Diccionario de términos de turismo y ocio. Inglés-Español / Spanish-English. Editorial Ariel. Barcelona, 2006. ISBN: 84-344-3638-8.
  • Deltoro Lenguazco, Carmen. Diccionario turístico Inglés-Español. Laertes ediciones. Barcelona, 2000. ISBN: 84-7584-419-7.
  • Vogeler Ruiz, Carlos y Hernández Armand, Enrique. El Mercado Turístico: estructura, operaciones y procesos de producción. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 2002. ISBN: 84-8004-435-7.
  • Vogeler Ruiz, Carlos y Hernández Armand, Enrique. Estructura y Organización del Mercado Turístico. Segunda edición. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1997. ISBN: 84-8004-224-9.
  • Kotler, Philip et al. Marketing para turismo. Tercera edición. Pearson Educación. Madrid, 2004. ISBN: 84-205-3895-7.
  • Bayón Mariné, Fernando (director) et al. 50 años del turismo español: un análisis histórico y estructural. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1999. ISBN: 84-8004-372-5.
  • Muñoz Oñate, Fernando. Márketing Turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1994. ISBN: 84-8004-104-8.
  • Gallego, Javier. Márketing Hotelero. Principios y aplicaciones para la gestión día a día. Ediciones Deusto. Bilbao, 1997. ISBN: 84-234-1563-5. ¡AGOTADO! [Ver comentario].
  • Gatell Pamies, Jesús. Hotel Hotel, Marketing. Editorial CDN - Ciencias de la Dirección. Madrid, 1994. ISBN: 84-86743-75-3. ¡AGOTADO! [Ver comentario].
  • Robledo Camacho, Marco Antonio. Marketing relacional hotelero. El camino hacia la lealtad del cliente. Ediciones Profesionales y Empresariales, S.A. Madrid, 1998. ISBN: 84-923297-1-8.
  • Dorado, José Antonio y Cerra, Javier. Manual de recepción y atención al cliente. Editorial Síntesis. Colección Hostelería y Turismo. Madrid, 1996. ISBN: 84-7738-232-8.
  • Mesalles, Lluís. Jefe de recepción, El. Técnica de la recepción en un hotel de calidad. Laertes ediciones. Barcelona, 1999. ISBN: 84-7584-382-4. [Ver comentario].
  • González Cobreros, Mª Ángeles. Fundamentos teóricos y gestión práctica de las agencias de viajes. Editorial Síntesis. Colección Gestión Turística. Madrid, 1997. ISBN: 84-7738-494-0.
  • Mestres Soler, Juan R. Técnicas de gestión y dirección hotelera. 2ª edición. Ediciones Gestión 2000. Barcelona, 1999. ISBN: 84-8088-337-5.
  • Aranda Hipólito, Ángel-W. Gestión técnico-económica de hoteles. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1994. ISBN: 84-8004-099-8.
  • Sánchez Feito, José Manuel. Procesos de servicio en restauración. Editorial Síntesis, Colección Hostelería y Turismo. Madrid, 1995. ISBN: 84-7738-327-8.
  • Sánchez Mateos, Isidoro. Adaptación del "Uniform System" a los hoteles en España. Editorial Puzzle. Colección Gestión Hotelera. Madrid, 1999. ISBN: 84-605-8604-9.
  • Hotel Association of New York City and Educational Institute of the American Hotel & Motel Association. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry. Ninth revised edition. East Lansing. Michigan, 1996. ISBN: 0-86612-128-5.
  • López Collado, Asunción. La gobernanta. Manual de hostelería. Cuarta edición. Thomson Paraninfo. Madrid, 1996. ISBN: 84-283-1770-4.
  • Loewer, E. Cocina para profesionales de hoteles, restaurantes, residencias. Séptima edición. Thomson Paraninfo. Madrid, 1996. ISBN: 84-283-0283-9.
  • Alonso Fernández, Julián. Geografía turística: general y de España. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 2002. ISBN: 84-8004-545-0. [Ver comentario].
  • Calabuig, Jordi y Ministral, Marta. Manual de geografía turística de España. Editorial Síntesis, Colección Gestión Turística (segunda edición revisada). Madrid, 1999. ISBN: 84-7738-257-3.
  • Gómez Prieto, Julia; G.-Quijano Díaz, Covadonga. Rutas e itinerarios turísticos en España. Editorial Síntesis, Colección Gestión Turística (primera reimpresión). Madrid, 1992. ISBN: 84-7738-098-8.
  • Milio Balanzá, Isabel. Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales. Thomson Paraninfo. Madrid, 2004. ISBN: 84-9732-299-1. [Ver comentario]
  • Biosca i Vidal , Domènec; Cerverò i Puig, Josep. 200 ratios para dirigir con eficacia en la hostelería.Finanzas para no financieros en la hostelería (volumen conjunto). Ed. CDN - Ciencias de la Dirección. Madrid, 1996. ISBN: 84-86743-96-6. [Ver comentario].
  • Caso García, Estrella et al. Informática para profesionales del turismo. Editorial Anaya Multimedia. Madrid, 2000. ISBN: 84-415-0966-2 ¡DESCATALOGADO! [Ver comentario].
  • Vila Fradera, Jorge. La gran aventura del turismo en España. Vivencias y reflexiones de un observador durante casi medio siglo. Editur Ediciones Turísticas (editorial desaparecida). Barcelona, 1997. ISBN: 84-87784-19-4 [Ver comentario].
  • Schroeder, Günter. Schroeder-Lexikon der Tourismuswirtschaft. 4. überarbeitete und erweiterte Auflage. TourCon Hannelore Niedecken, Hamburg 2002. ISBN: 3-9803236-9-2.
  • Real Academia Española. Diccionario panhispánico de dudas. 1ª edición. Editorial Santillana. Madrid, 2005. ISBN: 84-294-0623-9. [Ver comentario]

Otras Fuentes

  • Organización Mundial del Turismo: Referencia obligada en la materia.
  • Instituto de Estudios Turísticos: Dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio español.
  • HostelTur.com: Uno de los medios sectoriales más importantes de España.
  • Boletín Turístico: Web de Lluís Mesalles sobre el turismo, que edita el boletín que le da nombre.
  • Exceltur: Alianza para la Excelencia Turística de España. Realiza un seguimiento continuo del sector.
  • Área de Turismo de la Comisión Europea: Explica las políticas para el sector y aporta estudios y publicaciones.
  • European Travel Commission: Asociación de Organizaciones Nacionales de Turismo europeas, una gran fuente de información sobre el turismo en Europa.
  • Bitácora: Blog colectivo sobre innovación tecnológica y turismo en el sitio de la Fundación IBIT (Illes Balears Innovació Tecnològica).
  • ANBAL: Asociación Nacional de Balnearios. Antes se llamaba ANET, Asociación Nacional de Estaciones Termales.
  • INE: Instituto Nacional de Estadística de España.
  • FECEMD: Federación Española de la Economía Digital. Antes Federación de Comercio Electrónico y Marketing Directo.
  • AECEM: Asociación Española de Comercio Electrónico y Márketing Relacional.
  • Organización Mundial del Comercio: Poderosa organización internacional con el máximo ánimo de lucro.
  • Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea: Trata el turismo sostenible y temas afines.
  • Wikipedia: La enciclopedia libre y colaborativa más importante de Internet.
  • DRAE: Diccionario de la Real Academia Española (en línea).
  • DPD: Diccionario panhispánico de dudas (en línea).

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