maridaje
En gastronomía, técnica o arte que determina la combinación adecuada del vino y la comida de forma que se complementen o contrasten, con el fin de aumentar el deleite de los comensales. El verbo correspondiente es maridar.
Traducciones: Ing. PairingFr. Accord (m)Al. Mariage (f)
Uso:Maridaje de platos y vinos, maridaje de vinos con quesos.
Modificado:2013-12-19 00:00:00