| 351. | rechaud | Utensilio para cocinar y flambear platos a la vista del cliente. Los modernos se componen de una bombona de gas, un quemador y una parrilla. =Pronunciado a la francesa. Sinónimo(s): … Definición completa |
| 352. | regular tip | Asignación para el conductor de un autocar turístico en concepto de carga y descarga de equipajes. Este suplemento se añade en viajes de más de un día de duración, es decir, siempre que haya … Definición completa |
| 353. | régimen | Modalidad de estancia en un establecimiento hotelero en lo que se refiere a alojamiento y comidas. Los regímenes pueden ser: Sólo alojamiento, alojamiento y desayuno, media pensión o pensión … Definición completa |
| 354. | release | (Liberación (de plazas).) Fecha tope para anular las reservas en contratos de alojamiento o transporte. =Suele emplearse en masculino, pronunciado a la inglesa. Sinónimo(s): Release time, … Definición completa |
| 355. | relevé de cocina | Parte diario de consumo de materias primas, que confecciona el jefe de cocina. |
| 356. | rerouting | Modificación, por parte de un pasajero, del recorrido previsto en su billete aéreo que implica la emisión de un nuevo billete con los cambios. Ver también: Routing, open jaw, stopover |
| 357. | reserva | Vino sometido a un periodo concreto de crianza, en madera y botella, de entre 24 y 36 meses. =Un reserva, un vino de reserva. Sinónimo(s): Vino de reserva Ver también: Joven |
| 358. | resort | Complejo residencial turístico autónomo. Sinónimo(s): Complejo turístico, ciudad de vacaciones. |
| 359. | RevPAR | Siglas de Revenue Per Available Room. Técnicamente, según el USALI, se trata del cociente entre Ingresos totales por habitaciones (Total Rooms Revenues) y las habitaciones disponibles para … Definición completa |
| 360. | Revistur | Artículos de las revistas turísticas recopilados por el Instituto de Estudios Turísticos. Ver también: Turistur, Legistur |
| 361. | reválida | Término popular con el que se designaba la prueba de evaluación final para la obtención del título de TEAT. Sinónimo(s): Prueba de evaluación final, prueba TEAT, prueba de grado. Ver … Definición completa |
| 362. | RFID | [errefíd] (RFID, radio-frequency identification; RFID, radio-identification (f); RFID, Identifizierung mit Hilfe von Hochfrequenz (f)) Acrónimo de Radio Frequency IDentification, … Definición completa |
| 363. | ROE | (Tipo de cambio) Siglas de Rate of Exchange, tipo de cambio establecido por IATA entre el NUC y una divisa local. Se emplea en la construcción de tarifas internacionales. Ver también: NUC |
| 364. | rotafolio | Nombre en español para el flip chart. Sinónimo(s): Flip chart, papelógrafo. |
| 365. | routing | Recorrido o itinerario. Generalmente aplicado a un recorrido aéreo que implica diversas escalas. Sinónimo(s): Recorrido, itinerario. Ver también: Rerouting, open jaw |
| 366. | RQ | Abreviatura de On Request. Sinónimo(s): Solicitado |
| 367. | RT | Siglas de Round Trip, viaje de ida y vuelta. |
| 368. | ruta | Itinerario cuya salida y llegada no coinciden en el mismo lugar. =Rutas e itineratios turísticos, de Gómez y G.-Quijano ◊ Tipo de intinerario que tiene como objetivo dar a … Definición completa |
| 369. | sábana | Nombre que se le daba al impreso donde antiguamente se llevaba la mano corriente, debido a su gran superficie. Sinónimo(s): Mano corriente Ver también: Maincourantier |
| 370. | sake | Aguardiente japonés obtenido por destilación del arroz fermentado. |
| 371. | sala | Departamento de un restaurante encargado de la acogida, recepción y servicio de los clientes, así como de gestionar las reservas. Sinónimo(s): Comedor |
| 372. | Santa Marta | El día 29 de julio se celebra la festividad de esta santa, patrona de cocineras, sirvientas, amas de casa, hoteleros, casas de huéspedes y lavanderas, entre otros. Hermana de san Lázaro, … Definición completa |
| 373. | Schengen | (Schengen Agreement / Convention; Accord / Convention de Schengen; Schengener Übereinkommen / Durchführungsübereinkommen) El Acuerdo de Schengen, firmado el 14 de junio de 1985 entre … Definición completa |
| 374. | SCTE | Siglas de Sistema de Calidad Turística Española. Web relacionada: www.calidadturistica.es Ver también: ICTE |
| 375. | Sedettur | Sigla de la Sociedad Estatal para el Desarrollo Tecnológico del Turismo. Fue creada a propuesta de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) el 16 de diciembre de 2003, y … Definición completa |
| 376. | Segitur | Sociedad Estatal de Gestión de la Información Turística. Creada con el fin de gestionar la información relevante para la difusión del turismo. Ver también: IET, ICTE, Egatur, Datatur, … Definición completa |
| 377. | seguridad alimentaria | (food security; sécurité alimentaire (f); Lebensmittelsicherheit (f)) Situación en la que todas las personas, en todo momento, tienen acceso material y económico a suficientes alimentos, … Definición completa |
| 378. | semi suite | Otra denominación para las habitaciones dobles con salón. =A veces se escribe en una palabra: semisuite. Sinónimo(s): Habitación doble con salón, Junior suite Ver también: Suite |
| 379. | series | Tipo de cupo en que se suceden las fechas de salida de un grupo con las entradas del siguiente, pero sin llegar a coincidir. =En inglés, coinciden el plural y el singular. Ver también: … Definición completa |
| 380. | service charges | En Estados Unidos y otros países, porcentaje que se suma al importe de las facturas emitidas por conceptos de comida y bebida. Esta cantidad se reparte entre el establecimiento y el personal … Definición completa |
| 381. | short break | Viaje vacacional de corta duración, resultado de la fragmentación de las vacaciones laborales anuales en periodos más breves, o el que se realiza durante los puentes. Ver también: … Definición completa |
| 382. | sightseeing | [sáit-síin] Recorrido turístico panorámico de una ciudad. Difiere del sentido original del término en inglés, pero coincide con su uso especializado en el campo del turismo. Sinónimo(s): … Definición completa |
| 383. | Sintur | Sistemas de Indicadores Estadísticos para el análisis de la economía del turismo. Ver también: Frontur, Familitur =Instituto de Estudios Turísticos |
| 384. | síndrome de Stendhal | (Stendhal syndrome; syndrome de Stendhal (m); Stendhal-syndrom (n)) Enfermedad psicosomática que se manifiesta con síntomas como vértigo, confusión, angustia o desvanecimientos, causados por … Definición completa |
| 385. | síndrome de la clase turista | Por "Síndrome de la Clase Turista (SCT)" se conoce la formación de trombos en las venas de las extremidades inferiores, patología conocida como trombosis venosa profunda (TVP). Este síndrome … Definición completa |
| 386. | síndrome del Camino de Santiago | Enfermedad psicótica, caracterizada por un trastorno agudo de la personalidad y el comportamiento del caminante que peregrina a Santiago de Compostela, al parecer causado por la intensa … Definición completa |
| 387. | síndrome del viajero de negocios | En los desplazamientos, los viajeros de negocios realizan auténticos esfuerzos, tanto físicos como mentales, dado que no es raro que en pocas horas se expongan a cambios climáticos de muchos … Definición completa |
| 388. | SIS | (SIS - Schengen information system; SIS - Système d’information Schengen; SIS - Schengener Informationssystem) Sigla del Sistema de Información Schengen. Este sistema se creó para permitir a … Definición completa |
| 389. | SITA | Sigla de la Société Internationale de Télécommunications Aéronautiques SC, empresa proveedora de servicios de Tecnologías de la Información y Comunicaciones para la industria del transporte … Definición completa |
| 390. | Skal International | Organización profesional de dirigentes del turismo en todo el mundo, que promueve la amistad y el turismo a escala global. Sus miembros son directores y ejecutivos todas las ramas de la … Definición completa |
| 391. | Slow Food | Asociación internacional sin ánimo de lucro fundada por Carlo Petrini en Italia en 1986, como respuesta a la proliferación del fast food; un movimiento que, según sus propias palabras, … Definición completa |
| 392. | slot | En los aeropuertos, franja horaria asignada a las compañías aéreas para sus operaciones de escala. |
| 393. | sólo alojamiento | Tipo de facturación hotelera que no incluye ninguna de las comidas en el precio. Sinónimo(s): Accommodation only, room only, SA, European Plan, EP. Ver también: bed & breakfast, … Definición completa |
| 394. | sommelier | Galicismo por sumiller. Web relacionada: http://www.uaes-sumiller.com Sinónimo(s): Sumiller |
| 395. | sound seeing podcast | [sáun síin pódkas] Nombre formado como juego de palabras sobre sightseeing. Se trata de las guías alternativas sobre barrios, ciudades, museos, monumentos importantes y otros lugares, que los … Definición completa |
| 396. | SOV | Seguro obligatorio de viajeros. Sólo cubre al asegurado en caso de percance durante la utilización del medio de transporte en cuestión. |
| 397. | spa | [espá, spá] (spa; spa (m); Spa (m)) Establecimiento que dispone de un espacio de bienestar donde se aplican tratamientos que se realizan con agua proveniente de la red general de … Definición completa |
| 398. | speeddating | (citas rápidas) Servicio que consiste organizar citas de corta duración (unos 7 minutos), en bares o lugares públicos, entre personas previamente registradas, con el fin de que éstas se … Definición completa |
| 399. | stopover | Interrupción deliberada de un viaje por parte de un pasajero, con la conformidad de la compañía, en un punto entre el lugar de salida y el de destino final, continuando por un servicio … Definición completa |
| 400. | suite | Conjunto de dos o más habitaciones con sus respectivos cuartos de baño, y al menos un salón común. Ver también: Semi suite, junior suite, twin |