Glosario de turismo y hostelería - Términos que empiezan por ‘REL’ - Diccionario de términos empleados en hoteles, restaurantes, agencias de viajes. Definiciones, usos, traducciones

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1.	release	(Liberación (de plazas).) Fecha tope para anular las reservas en contratos de alojamiento o transporte. =Suele emplearse en masculino, pronunciado a la inglesa. Sinónimo(s): Release time, … Definición completa
2.	relevé de cocina	Parte diario de consumo de materias primas, que confecciona el jefe de cocina.