| 1. | RevPAR | Siglas de Revenue Per Available Room. Técnicamente, según el USALI, se trata del cociente entre Ingresos totales por habitaciones (Total Rooms Revenues) y las habitaciones disponibles para la … Definición completa |
| 2. | Revistur | Artículos de las revistas turísticas recopilados por el Instituto de Estudios Turísticos. Ver también: Turistur, Legistur |
| 3. | rechaud | Utensilio para cocinar y flambear platos a la vista del cliente. Los modernos se componen de una bombona de gas, un quemador y una parrilla. =Pronunciado a la francesa. Sinónimo(s): … Definición completa |
| 4. | regular tip | Asignación para el conductor de un autocar turístico en concepto de carga y descarga de equipajes. Este suplemento se añade en viajes de más de un día de duración, es decir, siempre que haya … Definición completa |
| 5. | release | (Liberación (de plazas).) Fecha tope para anular las reservas en contratos de alojamiento o transporte. =Suele emplearse en masculino, pronunciado a la inglesa. Sinónimo(s): Release time, … Definición completa |
| 6. | relevé de cocina | Parte diario de consumo de materias primas, que confecciona el jefe de cocina. |
| 7. | rerouting | Modificación, por parte de un pasajero, del recorrido previsto en su billete aéreo que implica la emisión de un nuevo billete con los cambios. Ver también: Routing, open jaw, stopover |
| 8. | reserva | Vino sometido a un periodo concreto de crianza, en madera y botella, de entre 24 y 36 meses. =Un reserva, un vino de reserva. Sinónimo(s): Vino de reserva Ver también: Joven |
| 9. | resort | Complejo residencial turístico autónomo. Sinónimo(s): Complejo turístico, ciudad de vacaciones. |
| 10. | reválida | Término popular con el que se designaba la prueba de evaluación final para la obtención del título de TEAT. Sinónimo(s): Prueba de evaluación final, prueba TEAT, prueba de grado. Ver … Definición completa |
| 11. | régimen | Modalidad de estancia en un establecimiento hotelero en lo que se refiere a alojamiento y comidas. Los regímenes pueden ser: Sólo alojamiento, alojamiento y desayuno, media pensión o pensión … Definición completa |