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| | | | 1. | marca país | (country brand; marque pays; Ländermarke) Signo o medio que identifica un país y lo diferencia de los demás. Como toda marca, incluye —o puede incluir— un logotipo y un eslogan. Los … Definición completa | | 2. | marcar | Colocar el camarero los cubiertos en la mesa según los platos que el comensal haya pedido. =Marcar la mesa, marcar los cubiertos Ver también: desbarase, mise en place | | 3. | maridaje | (pairing; accord (m); Mariage (f)) En gastronomía, técnica o arte que determina la combinación adecuada del vino y la comida de forma que se complementen o contrasten, con el fin de aumentar … Definición completa | |