| 1. | escandallo | Documento que, a partir de la ficha de producción, permite calcular el coste de las materias primas que componen un plato. |
| 2. | España Verde | Marca creada en 1989 para la promoción conjunta de las comunidades del norte de España: Galicia, Cantabria, Asturias y País Vasco. Web relacionada: www.greenspain.org |
| 3. | estacionalidad | (seasonality; saisonalité (f); Saisonabhängigkeit (f)) Fenómeno que consiste en la concentración de la demanda turística, de manera desproporcionada, en ciertos periodos del año. Ver … Definición completa |
| 4. | estetización | (aesthetization; esthétisation; Ästhetisierung) Proceso por el cual se intenta dotar de valor estético un objeto, lugar o entorno que de por sí carecería de dicho valor. La hipótesis de la … Definición completa |
| 5. | estudios Impactur | Estudios de Impacto Ecónomico del Turismo a nivel Autonómico, estudios autonómicos de impacto turístico o Cuentas de Impacto Económico del Turismo. Todas estas denominaciones figuran en … Definición completa |