Glosario de turismo y hostelería - Términos que empiezan por ‘CAR’ - Diccionario de términos empleados en hoteles, restaurantes, agencias de viajes. Definiciones, usos, traducciones

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1.	cardex	En un principio era un fichero de huéspedes distinguidos. Hoy en día hay cárdex de todo tipo de clientes y colaboradores. =Se añadirá el nombre al cardex de clientes. Sinónimo(s): … Definición completa
2.	carné de manipulador	El Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, establece que cualquier persona que vaya a operar con alimentos debe estar en posesión del pertinente carné de manipulador , que acredita su … Definición completa