LIBROS

• Felipe Gallego, Jesús y Peyrolón Melendo, Ramón. Diccionario de hostelería. Hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar. Thomson Paraninfo. Madrid, 2004. ISBN: 84-2832-883-8.
  
  
• Alcaraz, Enrique; Hughes, Brian y Campos, Miguel Ángel. Diccionario de términos de turismo y ocio. Inglés-Español / Spanish-English. Editorial Ariel. Barcelona, 2006. ISBN: 84-344-3638-8.
  
  
• Deltoro Lenguazco, Carmen. Diccionario turístico Inglés-Español. Laertes ediciones. Barcelona, 2000. ISBN: 84-7584-419-7.
  
  
• Vogeler Ruiz, Carlos y Hernández Armand, Enrique. El Mercado Turístico: estructura, operaciones y procesos de producción. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 2002. ISBN: 84-8004-435-7.
  
  
• Vogeler Ruiz, Carlos y Hernández Armand, Enrique. Estructura y Organización del Mercado Turístico. Segunda edición. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1997. ISBN: 84-8004-224-9.
  
  
• Kotler, Philip et al. Marketing para turismo. Tercera edición. Pearson Educación. Madrid, 2004. ISBN: 84-205-3895-7.
  
  
• Bayón Mariné, Fernando (director) et al. 50 años del turismo español: un análisis histórico y estructural. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1999. ISBN: 84-8004-372-5.
  
  
• Muñoz Oñate, Fernando. Márketing Turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1994. ISBN: 84-8004-104-8.
  
  
• Gallego, Javier. Márketing Hotelero. Principios y aplicaciones para la gestión día a día. Ediciones Deusto. Bilbao, 1997. ISBN: 84-234-1563-5. ¡AGOTADO! [Ver comentario].
  
  
• Gatell Pamies, Jesús. Hotel Hotel, Marketing. Editorial CDN - Ciencias de la Dirección. Madrid, 1994. ISBN: 84-86743-75-3. ¡AGOTADO! [Ver comentario].
  
  
• Robledo Camacho, Marco Antonio. Marketing relacional hotelero. El camino hacia la lealtad del cliente. Ediciones Profesionales y Empresariales, S.A. Madrid, 1998. ISBN: 84-923297-1-8.
  
  
• Dorado, José Antonio y Cerra, Javier. Manual de recepción y atención al cliente. Editorial Síntesis. Colección Hostelería y Turismo. Madrid, 1996. ISBN: 84-7738-232-8.
  
  
• Mesalles, Lluís. Jefe de recepción, El. Técnica de la recepción en un hotel de calidad. Laertes ediciones. Barcelona, 1999. ISBN: 84-7584-382-4. [Ver comentario].
  
  
• González Cobreros, Mª Ángeles. Fundamentos teóricos y gestión práctica de las agencias de viajes. Editorial Síntesis. Colección Gestión Turística. Madrid, 1997. ISBN: 84-7738-494-0.
  
  
• Mestres Soler, Juan R. Técnicas de gestión y dirección hotelera. 2ª edición. Ediciones Gestión 2000. Barcelona, 1999. ISBN: 84-8088-337-5.
  
  
• Aranda Hipólito, Ángel-W. Gestión técnico-económica de hoteles. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1994. ISBN: 84-8004-099-8.
  
  
• Sánchez Feito, José Manuel. Procesos de servicio en restauración. Editorial Síntesis, Colección Hostelería y Turismo. Madrid, 1995. ISBN: 84-7738-327-8.
  
  
• Sánchez Mateos, Isidoro. Adaptación del "Uniform System" a los hoteles en España. Editorial Puzzle. Colección Gestión Hotelera. Madrid, 1999. ISBN: 84-605-8604-9.
  
  
• Hotel Association of New York City and Educational Institute of the American Hotel & Motel Association. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry. Ninth revised edition. East Lansing. Michigan, 1996. ISBN: 0-86612-128-5.
  
  
• López Collado, Asunción. La gobernanta. Manual de hostelería. Cuarta edición. Thomson Paraninfo. Madrid, 1996. ISBN: 84-283-1770-4.
  
  
• Loewer, E. Cocina para profesionales de hoteles, restaurantes, residencias. Séptima edición. Thomson Paraninfo. Madrid, 1996. ISBN: 84-283-0283-9.
  
  
• Alonso Fernández, Julián. Geografía turística: general y de España. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 2002. ISBN: 84-8004-545-0. [Ver comentario].
  
  
• Calabuig, Jordi y Ministral, Marta. Manual de geografía turística de España. Editorial Síntesis, Colección Gestión Turística (segunda edición revisada). Madrid, 1999. ISBN: 84-7738-257-3.
  
  
• Gómez Prieto, Julia; G.-Quijano Díaz, Covadonga. Rutas e itinerarios turísticos en España. Editorial Síntesis, Colección Gestión Turística (primera reimpresión). Madrid, 1992. ISBN: 84-7738-098-8.
  
  
• Milio Balanzá, Isabel. Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales. Thomson Paraninfo. Madrid, 2004. ISBN: 84-9732-299-1. [Ver comentario]
  
  
• Biosca i Vidal , Domènec; Cerverò i Puig, Josep. 200 ratios para dirigir con eficacia en la hostelería. Finanzas para no financieros en la hostelería (volumen conjunto). Ed. CDN - Ciencias de la Dirección. Madrid, 1996. ISBN: 84-86743-96-6. [Ver comentario].
  
  
• Caso García, Estrella et al. Informática para profesionales del turismo. Editorial Anaya Multimedia. Madrid, 2000. ISBN: 84-415-0966-2 ¡DESCATALOGADO! [Ver comentario].
  
  
• Vila Fradera, Jorge. La gran aventura del turismo en España. Vivencias y reflexiones de un observador durante casi medio siglo. Editur Ediciones Turísticas (editorial desaparecida). Barcelona, 1997. ISBN: 84-87784-19-4 [Ver comentario].
  
  
• Schroeder, Günter. Schroeder-Lexikon der Tourismuswirtschaft. 4. überarbeitete und erweiterte Auflage. TourCon Hannelore Niedecken, Hamburg 2002. ISBN: 3-9803236-9-2.
  
  
• Real Academia Española. Diccionario panhispánico de dudas. 1ª edición. Editorial Santillana. Madrid, 2005. ISBN: 84-294-0623-9. [Ver comentario]
  

Casi todos estos libros se pueden encontrar en Ecobook, Editorial Alción, La Casa del Libro, Libros El Corte Inglés o la FNAC, así como en las respectivas editoriales. Algunos de ellos también están a la venta en la Librería Turística Virtual de Boletín Turístico.

OTRAS FUENTES

• Organización Mundial del Turismo: Referencia obligada en la materia.
  
  
• Instituto de Estudios Turísticos: Dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio español.
  
  
• Subdirección General de Calidad e Innovación Turística de la Secretaría de Estado de Turismo; Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
  
  
• Boletín Turístico: Web de Lluís Mesalles sobre el turismo, que edita el boletín que le da nombre.
  
  
• HostelTur.com: Las noticias turísticas ofrecidas en línea, de lunes a sábado, por esta revista sectorial.
  
  
• IH - Industria Hostelera: Revista profesional de hostelería y turismo.
  
  
• Exceltur: Alianza para la Excelencia Turística de España. Realiza un seguimiento continuo del sector.
  
  
• Área de Turismo de la Comisión Europea: Explica las políticas para el sector y aporta estudios y publicaciones.
  
  
• European Travel Commission: Asociación de Organizaciones Nacionales de Turismo europeas, una gran fuente de información sobre el turismo en Europa.
  
  
• Bitácora: Blog colectivo sobre innovación tecnológica y turismo en el sitio de la Fundación IBIT (Illes Balears Innovació Tecnològica).
  
  
• ANBAL: Asociación Nacional de Balnearios. Antes se llamaba ANET, Asociación Nacional de Estaciones Termales.
  
  
• INE: Instituto Nacional de Estadística de España.
  
  
• FECEMD: Federación Española de la Economía Digital. Antes Federación de Comercio Electrónico y Marketing Directo.
  
  
• AECEM: Asociación Española de Comercio Electrónico y Márketing Relacional.
  
  
• Organización Mundial del Comercio: Poderosa organización internacional con el máximo ánimo de lucro.
  
  
• Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea: Trata el turismo sostenible y temas afines.
  
  
• Wikipedia: La enciclopedia libre y colaborativa más importante de Internet.
  
  
• DRAE: Diccionario de la Real Academia Española (en línea).
  
  
• DPD: Diccionario panhispánico de dudas (en línea).